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アラカルト | ランチ | ディナー | ドリンク 


ランチ

シンプルランチコース


オードブル  

戻り鰹のカルパッチョ 青じそと生姜の二色ソース


スープ

    カボチャのポタージュスープ(+200円)


メイン

塩麴チキンのコンフィ レモンと醤油のソース

or    

鮮魚のグリルときのこのマリネ

or  

牛フィレ肉の七輪焼き  和風ワサビのソース(+1000円)  

or

【限定5食】仔羊のグリル 和風ワサビのソース(+1500円)


パンまたはライス   


本日のデザート(+300円)


 コーヒー/紅茶(Hot・Ice) 


¥1,500(税別)

SHIMADA's フルコース

 

オードブル  

戻り鰹のカルパッチョ 青じそと生姜の二色ソース


スープ

カボチャのポタージュスープ


お魚料理

鮮魚のグリルときのこのマリネ


お肉メイン

塩麹チキンのコンフィ


パンまたはライス   


本日のデザート


 コーヒー/紅茶(Hot・Ice) 


¥2,800(税別)

スペシャルコース

今月のディナーコースAと同じ内容です

¥3,500(税別)

ランチ・ドリンク

生ビール
¥500
日本酒(グラス)¥700
ノンアルコールビール
¥400
ワイン 赤or白(グラス)
¥500
スパークリングワイン(グラス)
¥600
マンゴージュース
¥400
グレープフルーツジュース
¥350
オレンジジュース
¥350
ウーロン茶
¥350
ジンジャーエール
¥400
コーラ
¥400
ペリエ
¥450

ディナーコース

ディナーコースA


オードブル   

戻り鰹のカルパッチョ 青じそと生姜の二色ソース


スープ     

カボチャのポタージュスープ


魚料理  

鮮魚の瞬間グラタン


肉料理  

牛ハネシタのグリル 赤ワイン味噌のソース

or

牛フィレ肉のグリル (+300円)

or  

 特選国産牛フィレ肉 A3ランクのグリル 

和風ワサビソース(+1000円)  

or  

  仔羊のグリル 和風ワサビソース (+1000円)  


 パン or ライス  


  本日のデザート   


   コーヒー or 紅茶(Hot/Ice)


¥3,500(税別)


ディナーコースB


オードブル    

戻り鰹のカルパッチョ 青じそと生姜の二色ソース


セカンドオードブル

本日のシェフの一皿


スープ  

カボチャのポタージュスープ 


魚料理  

ハモと松茸の紙包み焼き


肉料理  

 国産A3ランクの牛フィレ肉のグリル

赤ワイン味噌のソース

or  

仔羊のグリル 和風ワサビソース  


 パン or ライス  


  本日のデザート   


   コーヒー or 紅茶(Hot/Ice)


¥4,800(税別)


ディナーコースC


SHIMADAシェフが厳選した旬の食材でとっておきのコースをご用意いたします。

前日までにお電話にご予約ください。


¥6,800(税別)

アラカルト

スペイン産生ハム
切りたてのイベリコ豚生ハムとグリッシーニ
¥1500
シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ
内容は当日のお楽しみ・・・
¥2000
七輪焼き野菜のサラダ
能登の切り出し七輪で焼いた地元野菜を味わう温野菜サラダ
¥900
スモークサーモンとピクルス
脂が乗ったスモークサーモンと酸っぱさが癖になるピクルス
¥1300
いろいろトマトのカプレーゼ
数種類のトマトとモッツアレラチーズ
¥900
新鮮野菜のバーニャカウダ
温かいニンニクとアンチョビのソースで
¥900
チーズの盛り合わせ
お酒のお共にどうぞ
¥1300
ガーリックトースト
小腹が空いたらこれ
¥550
お肉たっぷりミートソースパスタ
じっくり煮込んだオリジナルミートソース
¥1300
濃厚カルボナーラ
クリームたっぷり使った濃厚かつクリーミーなカルボナーラ
¥1500
厚切りベーコンと季節野菜のぺペロンチーノ
ホエー豚のジューシーなベーコンを贅沢に厚切りにしました
¥1300
自家製バジルのジェノベーゼパスタ
SHIMADA菜園のバジルで作ったソースで
¥1300
アンチョビポテト¥700
ハーブソーセージ
¥900
季節のポタージュスープ¥200
イベリコ豚の七輪焼き
ジューシーなイベリコ豚を和風ソースで
¥1700
仔羊のグリル
七輪で炙り、臭みを飛ばしています
¥2400
七輪ハンバーグ
七輪で焼いた肉汁たっぷりのハンバーグ
¥1300

季節の貝のココット焼き
季節の貝をブルゴーニュバター(香草とガーリックのバター)でアツアツに焼き上げました
¥900
鮮魚のポワレオニオンソース
その日の鮮魚を和風のオニオンソースで
¥1400
海の幸のグリル オリエンタルソース
本日の海の幸をアジアンテイストのソースで
¥2200
オマール海老のフランとなめらかマッシュポテト
オマール海老のスープを生クリーム・卵でプリン状に固めたお料理です。パンと一緒にどうぞ
¥1100

牛フィレ肉のグリル 山葵風味のソース
柔らかな牛フィレを七輪で香ばしく焼き上げました     
¥2000
国産牛フィレ肉のグリル 山葵風味のソース
ワンランク上の贅沢を味わって・・・     
¥3000
洋風焼きおにぎり茶漬け
魚介風味のトマトスープ 
新感覚のお茶漬け。リゾットのようなお茶漬けのような・・・
¥600
パン
ライス
スープ
本日のデザート(3種盛り合わせ)
¥200
¥200
¥200
¥900




ドリンクメニュー

Beer/ビール

生ビール キリン プレミアムブラウマイスター
¥550
ノンアルコールビール
¥400
ヒューガルデン・ホワイト(ベルギー) 330ml
¥800
シャンディ・ガフ\700

シャンパン & スパークリングワイン

ウィスパーズ スパークリング ホワイト
(オーストラリア)
シトラスの爽やかさ、トロピカルフルーツの果実味が心地良い泡と共に口中に広がります。お料理を引き立てる、フレッシュな辛口スパークリングワインです
グラス ¥700
ボトル ¥3,000

Whisky/ウイスキー

サントリー 角 ハイボール(水割り/ロック)
各 ¥600
サントリー 山崎 ハイボール(水割り/ロック
各 ¥700

Japanese Sake/日本酒                     SHIMADAおすすめの日本酒をご用意しております。グラス700円~

Cocktail/カクテル

モスコミュール
¥600
ジントニック
¥600
ジンバック
¥600
カシスオレンジ¥600
ファジーネーブル¥600
キール
白ワインとカシスのカクテル
¥700
キールロワイヤル
スパークリングワインとカシスのカクテル
¥750
山形 ラフランス(ソーダ割/ロック)
¥700
山形 りんご  (ソーダ割/ロック)
¥700
柚子リキュール (ソーダ割/ロック)\700

ソフトドリンク

山梨県産 葡萄ジュース 赤 or 白
¥450
自家製ジンジャーエール¥500
ペリエ
¥450
マンゴージュース
¥400
グレープフルーツジュース
¥350
オレンジジュース
¥350
ウーロン茶
¥350
ジンジャーエール
¥400
ブレンドコーヒー
¥400
紅茶
¥400

ノンアルコールカクテル

柚子の泡カクテル
¥600
ミックスベリーのスパークリングカクテル¥600
ア・ラ・ピーチ¥600
ロシアンハート¥600
ノンアルカシスオレンジ¥600

White Wine/白ワイン  グラス500円~/ボトル2800円~

Red Wine/赤ワイン   グラス500円~/ボトル2800円~

Japanese Sake      グラス500円~/一合800円~

ウイスキー  

サントリー 角  ハイボール/水割り/ロック  各650円

サントリー 山崎 ハイボール/水割り/ロック  各750円

サントリー 白州 ハイボール/水割り/ロック  各700円

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焼酎 芋焼酎/麦焼酎  600円~

梅酒         500円~

テキーラ       850円~

ラム酒        1200円~

【滋賀県産ラム酒】 

ナインリーヴズ エンクリプテッド        1500円

オルモストスプリング カベルネ・ソーヴィニョン 1200円 ▲ Page Top